8-10 panais coupés en rondelles
2 carottes coupées en rondelles
1 rabiole coupé en dés
2 gousses d'ail hachées
1 gros oignon jaune émincé
1 L de bouillon de légumes (ou de bouillon de miso ou de Bragg)
1 L d'eau
1 c. soupe de curcuma
Sel et poivre au goût
Préparation
Faire revenir les oignons et l'ail dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les légumes, l'eau et le bouillon. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres et ajouter les épices. Passer les légumes au mélangeur pour obtenir une consistance lisse.
1 commentaire:
Mmmmm!
Ça serait reduement bon en ce temps-ci par chez-moi, c'est qu'il fait hyper froid: autour de -30°C!!!
:)
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